Virker det ikke mærkeligt, at vi har tendens til at kunne lide mad, der generelt er usunde fødevarer?
Kender du lækre madvarer som burgere, fries og chips? Disse fødevarer er kendt som de mest usunde fødevarer, vi ofte støder på, især i byområder.
Derefter…
Hvorfor elsker vi fastfood?
Det korte svar er, at vi kan lide fastfood, fordi den indeholder meget sukker og kunstige tilsætningsstoffer, der smager lækkert. Som et resultat kan fastfood udløse frigivelsen af neurotransmittere, der stimulerer nydelsen af en mad og gør os afhængige.
Tro det eller ej, et stort antal mennesker omkring os kan normalt godt lide fastfood.
Fastfood smager godt
Junkfood eller fastfood indeholder meget sukker.
Vi forbinder normalt ordet "sukker" med det hvide pulver (eller små krystaller), der bruges i te, mælk og nogle andre fødevarer for at gøre dem søde, men hvidt pulver er ikke hvad der menes.
Sukkeret i fastfood er faktisk en type sukker, der almindeligvis kaldes saccharose.
Fastfood indeholder meget sukker, kalorier og trans- og mættede fedtstoffer. I mellemtiden er indholdet af vitaminer, mineraler og fibre meget lavt.
Stegte fødevarer smager bedre, og når vi bliver ældre, har vi tendens til at blive "afhængige" af disse fødevarer.
Disse fede og sukkerholdige fødevarer får hjernen til at frigive visse neurotransmittere, kaldet dopamin og oxytocin, som forårsager afslapning og glæde og afhængighed af noget. Derfor kaldes disse slags fødevarer (som indeholder meget sukker og fedt, såsom kager, pommes frites, burgere osv.) 'Komfortføde'.
Læs også: Hvad sker der, hvis vi kan krympe som Ant-man?Spis mindre junkfood
Fastfood eller junkfood er meget kendt af offentligheden for de problemer, det medfører. Især hvis vi spiser det for meget og hyppigt.
Disse fødevarer kan øge risikoen for fedme, selv til hjerteanfald.
Derfor er det bedre, hvis vi begynder at reducere vanen med at spise fastfood, før vi udsættes for farlige sygdomme.
Kilde: scienceabc.com
Denne artikel er et indlæg fra forfatteren. Du kan også lave din egen skrivning om Saintif ved at tilmelde dig Saintif Community
