Faktisk er ikke alle bakterier dårlige!

Den første ting, der kommer til at tænke, når vi hører ordet bakterie, er farlige små skabninger og forårsager megen skade.

Bakterier beskrives ofte som sygdomsbærende væsner, såsom difteri, der er forårsaget af bakterierCorynebacterium diptheriae, TB-sygdom af bakterierMycabacterium tuberculosiseller sygdom thypusforårsaget af bakterierSalmonella typhi og mange flere. Dette får os ofte til at være forsigtige og slå bakterierne.

Imidlertid er ikke alle bakterier skadelige. Der er også gode bakterier.

Disse gode bakterier har egenskaber, der er gavnlige og gavnlige for andre levende ting. Der er mange typer gode bakterier, hvoraf den ene er latsyrebakterier.

Disse mælkesyrebakterier blev udviklet siden 1900 og blev introduceret af Louis Pasteur (begyndte at fermentere mælkesyre), Joseph Lister (introducerede rene kulturer af mælkesyrebakterier i verden) og Elie Metchnikoff.

Generelt er slægten, der hører til gruppen af ​​mælkesyrebakterierLactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus ogStreptococcus.

Baseret på den seneste forskningsudvikling blev der imidlertid fundet flere andre slægter, som var mælkesyrebakterier såsomAerococcus, Carnobacterium, Enterococcus, Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Streptococcus, TetragenococcusogVagococcus.

Disse bakterier findes bredt i fødevareingredienser som mælk, grøntsager, frugt, korn og endda kød. Der er også disse bakterier, der kan findes i fordøjelseskanalen hos dyr og mennesker.

Disse bakterier har evnen til at nedbryde gulcose i mælkesyre

Og du kan nemt finde disse bakterierprodukter som et resultat af tilsætningen af ​​disse bakterier, såsom yoghurt med forskellige mærker. Denne yoghurt er produceret af mælkesyrebakterier, der tilsættes mælkens gæringsproces.

Bortset fra at blive brugt til gæring, bruges disse bakterier også til menneskers sundhed. En af disse grupper af mælkesyrebakterier er probiotika. Probiotika er levende mikroorganismer i en vis mængde, der er i stand til at nå den menneskelige fordøjelseskanal i en aktiv tilstand og give helbredseffekter for mennesker.

Effekten forårsaget af tilstedeværelsen af ​​disse bakterier er skabelsen af ​​sundhed og mikroflora balance i fordøjelsen, hvilket resulterer i neutralisering mellem de negative virkninger af dårlige bakterier i kroppen.

Disse probiotiske bakterier er antimikrobielle, fordi de er i stand til at producere bakteriocinforbindelser, der kan bruges til at dræbe patogene bakterier, men som stadig er sikre mod selve bakterierne. Det har også selektive egenskaber, så det kan reducere antallet af dårlige bakterier uden at påvirke antallet af gode bakterier.

Bacteriocin kan også bruges som et konserveringsmiddel, der kan indtages sikkert.

Nogle af de probiotiske bakterier, der vides at producere bakteriociner, inkludererLactobacillus plantarum, Pediococcus acidialactici, Leuconostoc mesentroidesogEnterococcus faecalis.

Der er også mange fordele ved bakterier for menneskers liv. Det er tid for os at være taknemmelige for disse bakterier hehe 😀

Reference:

• //majalah1000guru.net/2018/03/bacteri-tidak-jahat/
• //socialtextjournal.com/apa-itu-bacteri-jahat-bacteri-baik/
• //www.sujajuice.com/blog/the-benefits-of-probiotics/