Mad, der brænder, betyder ikke mad, der er farlig

Startende fra kiks, der brænder som stearinlys, til kaffegrunde, der brænder som krudt ... vores internetunivers er ofte begejstrede for mad, der rent faktisk brænder.

Der er også forskellige påstande, som i det væsentlige konkluderer, at maden ikke er egnet til at spise.

Selvom det ikke er sådan ...

Generelt er fødevarer, der har disse tre egenskaber, brandfarlige:

• Har kulstofforbindelser (i form af olie, fedt og andre)
• Lavt vandindhold
• Det er tyndt, glat eller porøst

Forbindelser med carbonkæder har tendens til at reagere let med ilt, hvilket betyder, at de er lette at brænde.

Vand kan hæmme forbrændingsprocessen. Derfor, jo lavere vandindhold, jo lettere brænder det.

Hvis en genstand har et højt vandindhold, bruges varme først til at fordampe vandet.

Den lille størrelse har tendens til let at brænde på grund af dens store overfladeareal, så det er lettere at fordampe og reagere med ilt i luften.

En af de videoer, der var viral, viser forbrændingsprocessen af ​​Luwak White Coffee-pulveret.

Det er selvfølgelig ikke en underlig ting, fordi dette Luwak White Coffee-pulver opfylder de tre egenskaber, jeg har nævnt ovenfor, nemlig:

• Har kulstofforbindelser, nemlig i form af olie og sukker.
• Lavt vandindhold
• Pulveret er fint (sammenlignet med andre kaffegrums)

Derudover er der andre brændbare forbindelser i kaffen, såsom kasein.

Viralvideoen viser også, hvordan kaffepulver fra andre mærker ikke brænder. Faktisk skal andre kaffegrums også brænde, hvis de kun opvarmes længere.

Andet kaffepulver har en større pulverstørrelse end Luwak White Coffee, så det tager længere tid at brænde.

Før du går viral med hensyn til brændbart kaffepulver ...

... Før det havde Internettet også haft travlt med kiksekiks, der kunne brænde (og de sagde, at de indeholdt plast / voks).

Selvom det ikke er underligt.

Ligesom før opfylder cracker-kiks også de tre egenskaber ved brændbare fødevarer ovenfor.

Bortset fra kaffe og kiks er der mange fødevarer omkring os, der rent faktisk kan brændes.

Og du bemærker måske ikke engang!

Kan du lide vafler, kiks eller andre lignende fødevarer? Ja, de kan brændes, ved du ...

Andre fødevareingredienser som mel, malet kaffe, flødekande, malet peber, malet chili, instant kaffe, æggehvider, mælkepulver, majsstivelse, frø, kartofler, kan også brænde.

Så vær ikke overrasket, huh ...

Tag det let, for det at være i stand til at brænde en mad er ikke et mål for, at maden er sikker eller ikke til konsum.

Negara World har gennem BPOM (Food and Drug Supervisory Agency) haft standarder for fødevarer, der er sikre til forbrug.

Standarden består af tre hovedparametre

• Sikkerhedsparametre, nemlig den maksimale grænse for mikrobiel kontaminering, fysisk kontaminering og kemisk kontaminering
• Kvalitetsparametre, nemlig opfyldelsen af ​​kvalitetskrav i produktions- og distributionsprocessen
• Ernæringsmæssige parametre i overensstemmelse med de indstillede krav.

Kort sagt, hvis BPOM har udstedt en distributionstilladelse for et fødevareprodukt, betyder det, at maden er sikker til konsum.

Civetkaffen og de brændbare kiks ovenfor har også modtaget en distributionstilladelse fra BPOM, hvilket betyder, at de er sikre til normalt forbrug.

Medmindre… hvis der en dag er en ny standard eller et fund, der viser, at et bestemt fødevareprodukt er farligt, vil BPOM handle ved at fjerne det fra markedet.

Dette er en relateret gennemgang af brandbare fødevarer og kvalitetsstandarder for fødevaresikkerhed.

Forhåbentlig bliver vi mere selektive og stoler ikke bare på de oplysninger, der cirkulerer på internettet.

Reference:

• [AFKLARING] BPOM Forklar den brandfarlige Cap Luwak-kaffe
• Splashy Instant Flammable Coffee, Her er forklaringen på BPOM
• Burning - Wikipedia